Sidneja McDonald's nodrošina uzņēmējdarbības nepārtrauktību, izmantojot WANGA rezerves barošanas risinājumu

Projekta priekšvēsture un jaudas izaicinājumi pārtikas pakalpojumu nozarē

​

Kā globālai ātrās{0}}ēdināšanas ķēdei McDonald's ir nepieciešams ļoti stabils barošanas avots. Sidnejas restorānam jānodrošina burgeru grilu, saldēšanas sistēmu, apgaismojuma, norēķinu termināļu nepārtraukta darbība. Jebkurš strāvas padeves pārtraukums var izraisīt pārtikas sabojāšanos, ieņēmumu zaudējumus un klientu pieredzes samazināšanos. Nozares dati liecina, ka ātrās ēdināšanas{6}}restorānu galvenajām iekārtām (piem., fritēriem, dzesētājiem) parasti ir 40–50 kW maksimālā slodze, un palaišanas laikā ir nepieciešams apstrādāt ieplūdes strāvu.

Ģeneratora jaudas un tehnisko risinājumu saderības analīze

   ​1,Jaudas optimizācijas ieteikumi:

• Pašreizējā konfigurācija: 60kVA komplekta nominālā jauda ir aptuveni 48kW, kas ir pietiekama pamata aprīkojuma vajadzībām. Tomēr vienlaicīga augstas-slodzes ierīču (piem., vairāku ceptuvju, HVAC) darbība var palielināt maksimālo slodzi, kas ir tuvu 60 kW, radot iespējamu pārslodzes risku.

• Ieteicamā korekcija: Ja kopējā restorāna slodze pārsniedz 50kW, ieteicams jaunināt uz 80kVA iekārtu (modelis DC82W-50S), lai nodrošinātu 20% jaudas dublēšanu, nodrošinot stabilitāti kompresora palaišanas pārsprieguma laikā.

   2,Mērķtiecīgs funkcionāls dizains:

• Klusas un pret laikapstākļiem izturīgas funkcijas: trokšņa līmenis zem 75 dB (mērot 7 metru augstumā) atbilst pilsētas tirdzniecības zonas noteikumiem; lietus-necaurlaidīga struktūra ir piemērota Sidnejas lietainajam klimatam, ļaujot uzstādīt ārpus telpām.

•  

  Inteliģenta vadības integrācija: Aprīkots ar tālvadības uzraudzības moduli WE8010 automātiskai kļūdu diagnostikai un tālvadības iedarbināšanai/apturēšanai, savietojams ar restorāna enerģijas pārvaldības sistēmu.

   3,Ārkārtas reaģēšanas koordinācija:

• Ģenerators integrējas ar McDonald's standarta pārtraukumu protokoliem (piemēram, avārijas apgaismojuma aktivizēšana, kritisko iekārtu prioritātes noteikšana), panākot automātisku jaudas pārsūtīšanu 30 sekunžu laikā, lai samazinātu pakalpojuma pārtraukumu.

Nozares ietekme uz ēdināšanas pakalpojumu rezerves jaudu

​

• Izmaksu{0}}efektivitāte: Ieguldījumi rezerves enerģijā ļauj izvairīties no tūkstošiem AUD ieņēmumu zuduma par pārtraukumu, un atmaksāšanās periods ir mazāks par diviem gadiem.
• ​Tehnoloģiju tendences: Klusa darbība un vieda uzraudzība kļūst par galvenajām prasībām ēdināšanas pakalpojumu rezerves jaudai, un WANGA risinājums nosaka etalonu vienaudžiem.

Secinājums: WANGA 60kVA vienība parasti atbilst Sidnejas McDonald's ārkārtas jaudas vajadzībām. Nākotnes aprīkojuma paplašināšanai vai lielākai maksimālās slodzes gadījumā ieteicams jaunināt līdz 80 kVA, lai uzlabotu dublēšanu. Šis gadījums izceļ kritisko vērtībupielāgoti jaudas risinājumiNepārtrauktai darbībai ēdināšanas pakalpojumu nozarē.